12月14日下午，习到来宾东糖凤凰有限公司考察。他进入生产车间察看制糖工艺和作业流程，在公司展厅了解糖业产品品种类型及市场占有率和发展趋势。

  他强调，我国糖业面临激烈的国际竞争，要按照高端化、智能化、绿色化要求，加大科学技术创新力度，延伸产业链、提高附加值，不断提质、降本、增效，推动高水平质量的发展。离开企业时，习热情地对前来欢送的员工们说，食糖是重要的副食品，大家为此辛勤劳动，为千家万户送去了“甜蜜”。希望我们大家不断学习新技术、采用新工艺，为糖业发展作出新贡献。

  广西糖产量占全国总产量六成以上，是全国乃至全世界食用糖的主产区。来宾市被誉为“甘蔗地里长出的城市”，蔗农达52万人，占农业人口一半。“甜蜜事业”不仅是当地的支柱产业，也是群众增收致富的重要渠道。

  “我们一定牢记嘱托、再接再厉，坚持以科学技术创新为支撑、以前沿技术为引领，不断推动企业走向高端化、智能化、绿色化。”东糖集团党委书记林伟民说。

  凤凰糖厂始建于1989年，当时每天榨甘蔗1000吨，经过33年六次技改扩建，目前日榨能力1.2万吨，每天可生产白砂糖1600吨，上榨季出糖率在来宾市排第1名，在全球范围内同类型糖厂中也是名列前茅。

  推动制糖企业转型升级，打造成为国内先进、竞争力强的制糖企业，是自治区工作的重中之重。一手全面加强糖料蔗基地建设，大力推进糖料蔗种植良种化、经营规模化，一手持续推进制糖企业转型升级，壮大产业集群，自治区党委、政府坚决扛起保障国家食糖安全责任，深入贯彻落实党中央决策部署，全力打造名副其实的全国“糖罐子”。

  据自治区糖业发展办公室有关领导介绍，为推进糖业供给侧改革，自治区对一批“老破小”糖企业关停并转，全区糖业集团数量从“十三五”初期的17家减少至目前10家，其中年制糖能力超百万吨的制糖公司集团6家。糖厂数量从104间优化至79间，累计关停糖厂25间，淘汰落后产能9.65万吨／日，平均单厂日处理糖料蔗能力由6850吨左右提高至7500吨左右。

  目前，全区近五成的糖厂装备了自动包装码垛、自动卸蔗平台，自动分蜜机和DCS自动控制得到普遍应用。制糖公司制作经营效益显著提升，2022／2023年榨季实现利税超45亿元、利润超28亿元。

  远处，蔗海翻绿浪，机械作业忙；近处，糖厂升腾的糖蒸汽，直入云海。行走在广袤的桂中大地，感受到的是“空气都是甜味”的美妙。

  近年来，来宾市的蔗糖产业按照“产业集群发展、资源集约利用、功能集成建设”的产业高质量发展思路，打造形成了上中下游联动的蔗糖产业链，形成了以甘蔗基地为基础的“糖、酒、饲、畜、肥”全产业链发展的格局。

  在忻城县，“南方牛都”肉牛产业核心示范区充分的利用来宾市丰富的蔗叶资源，整合了现代种业、饲草饲料、疫病防控、生态养殖技术及产业经济全方位一体化发展模式，加快传统农业向现代特色农业转变，助力大石山区乡村振兴。

  在广西福斯派环保科技有限公司生产车间内，智能“机器臂”正忙着生产各式环保餐具。餐盘、餐盒、医疗器械手术盘、刀叉、勺子……这些都是用蔗渣制成的可降解环保材料。该公司于2018年落户来宾市，将蔗渣“变废为宝”应用，实现了环保材料、环保设备、纸浆模制品、餐饮用具等新产品的开发生产。

  “新材料”的开发，让传统产业闯出一方新空间，也吸引了新兴起的产业的聚集。仙鹤高性能纸基新材料项目是来宾单体投资最大的项目，产业链延伸到造纸钙和石灰钙制品以及造纸化学品等，引入10家以上关联企业，成为2023年全区唯一新进“百亿投资”项目。

  “对榨制中产生的滤泥，我们免费提供给蔗农，当作肥料还田改善土质，促进蔗糖业可持续发展。”凤凰公司企业管理科科长朱国远介绍，制糖产生的滤泥，看似工业废料，实则有较好的应用价值，如用作肥料、提取化学品、用作动物饲料等。

  “从育种到制糖再到蔗渣利用，我向汇报了来宾创新打造糖业全产业链情况。”来宾市委书记何朝建说，习在视察中关切糖产业延链、补链的情况，仔细地查看了企业展厅展示的从一根甘蔗衍生出来的糖、蔗渣、纸、一次性餐具等产品实物，他还拿起样品详细询问了产品质量、效益、销量。

  近年来，广西持续推动蔗糖精深加工和副产品综合利用，蔗渣、糖蜜、滤泥利用率100％，蔗叶离田综合利用率33％，液体糖、药用糖、注射用糖等深加工产品超过20个，环保餐具、酵母、生物肥等综合利用产品超过30个，让蔗糖全产业链“从头甜到尾”。

  此外，广西开展制糖企业包干处理禁烧重点区域蔗叶试点，加大蔗叶资源化综合利用补贴力度，加快构建蔗叶收、储、运、用体系，全区蔗叶综合利用率达63.6％，其中蔗叶离田利用率33.1％。

  每到榨季，蔗农们都会自发成立砍收互助小组，共同收获一年的劳动成果，各糖企也会张灯结彩隆重地举行“开榨”仪式，热闹程度堪比过年。

  据了解，目前我区共有65.17万户蔗农，种蔗收入每年稳定在250亿元左右，上个榨季我区制糖工业产值达358.38亿元。

  近10年来，我国食糖消费持续稳定增长。尽管如此，2021年我国食糖人均消费量仅11.5千克，远低于世界中等水准22.9千克，食糖消费的有效需求仍然有增长空间。

  凤凰公司党委书记罗斌说，随着经济社会持续健康发展，食糖消费结构进入转型期，高端化、民用化、个性化、功能化呈新趋势。因此，从工业用糖向民用消费糖突围，从普通民用消费糖向高端化、高值化突围，是未来糖产业附加值产品生产与推广的重要方向，我们一定要抓住这一发展机遇期，推动食糖产品民用化转型。

  据统计，2021年我国饮料产量为1.83亿吨，同比增长12.2％。从原料糖料向下游餐饮产业延伸，打造多档次的产品格局，拓宽食糖发展空间，是糖业发展的必由之路。

  习对广西糖业殷殷嘱托，加大科学技术创新力度，延伸产业链、提高附加值，不断提质、降本、增效，推动高质量发展。

  自治区糖业发展办主任李文纲表示，习为广西糖业擘画的方向，极大地提振了我们发展的信心。随着广西蔗糖深加工产品不断丰富，广西将围绕制糖上下游产业及配套服务业精准招商，大力吸引糖果、饮料、休闲食品等用糖企业来桂投资，拓宽产业领域。同时，进一步打造以糖果食品为主，饮料、休闲食品及食品原料为辅，集生产、研发、贸易、物流、文化、培训、工业旅游多种功能于一体的休闲食品产业基地，打造广西经济新增长极。

  2023年5月，中粮崇左糖业有限公司研发的注射级药用蔗糖，成功通过国家药品监督管理局药品评审中心备案登记，解决了“卡脖子”的技术问题，“中糖”牌注射级蔗糖即将投产上市，打破欧美垄断地位。

  “习亲切地称呼我们的工作为‘甜蜜事业’，勉励我们不断学习新技术、采用新工艺，为糖业发展作出新贡献。”凤凰公司的制炼车间主任盘张利激动地说，企业的每次技改都是一次质的飞越，她深深体会到创新进步才是企业的核心竞争力。“的谆谆嘱托，就是我们公司发展的信心与动力，我们将沿着指引的方向，走好创新发展路。”（卢彬彬 蓝锋 蒙进煌 张银芸）