春节过后，生猪市场一度表现低迷。一方面，节日刚结束，居民家中囤积的猪肉较多，内销市场需求冷清；另一方面，尽管城市消费需求略有改善，但整体仍与节前相差甚远。市场白条走货不畅，多地批发市场购销冷清，主流屠宰企业订单减少，开工率持续下降。下游白条价格持续走低，屠宰场亏损加剧，只能以销定产，导致猪源消费能力不足。

  与此同时，春节期间生猪价格相比来说较高，节后市场普遍看跌后市，社会面和规模猪企的认卖情绪高涨，适重标猪出栏量猛增，猪价迅速下跌。短短数日，标猪出栏报价跌至14.39元/公斤，跌幅超过8.3%。然而，进入2月中旬后，猪价开始呈现底部拉锯的走势，价格重心略有回升。市场看涨与看空情绪交织，受二次育肥入场和养殖端出栏节奏的影响，猪价预计会呈现小幅涨跌震荡的局面。从最新反馈来看，最近两日猪价支撑有所增强，整体呈现震荡偏强的态势。支撑猪价上涨的问题大多有以下几点：首先，目前国内标猪与肥猪价格存在比较大差距，肥猪价格相比来说较高，北方部分地区340斤左右的大猪出栏实际成交价仍有10元/斤右。标肥价差扩大，叠加全国南北地区气温缓慢回升，猪场疫病风险减弱，二次育肥补栏标猪的意愿增加，这提振了市场情绪。其次，养殖端出栏情绪出现分歧。散户猪场存在一定惜售观望心态，中小标猪认卖意愿减弱；而集团猪企因猪价重心下移、饲料成本上涨，抵触降价的意愿增强。同时，二次育肥入场现象增多，部分规模猪企有缩量拉涨的心态。

  基于以上市场供需变化，二育入场以及集团猪企缩量拉涨心态转强，国内猪价重心震荡走高。据屠宰场调价收猪，预计2月18日外三元标猪出栏均价为14.75元/公斤，较前一日上涨0.12元/公斤。南北市场猪价延续稳中偏强走势，北方地区大厂报价偏强1~3毛/公斤左右。不过，理性来看，此番猪价上升空间有限，市场基本面依然偏空。后市需重点关注二次育肥情绪的变化以及集团猪企出栏节奏的调整。

  鸡蛋价格继续下跌。主产区山东鸡蛋均价为7.06元/公斤，较昨日下跌0.11元；河北鸡蛋均价为5.84元/公斤，较昨日下跌0.18元；广东鸡蛋均价为6.67元/公斤，与昨日持平；北京鸡蛋均价为6.50元/公斤，较昨日下跌0.22元。当前鸡蛋产能过剩，供应充足。2025年1月在产蛋鸡存栏量已达12.23亿只，环比增长1.2%，同比增长4.4%，存栏水平处于近四年新高。同时，2025年上半年新开产蛋鸡呈现逐步增加的趋势，供应压力较大。春节后，鸡蛋市场进入消费淡季，学校开学和企业复工虽带来一定需求回暖，但整体消费水平仍低于往年同期。此外，蔬菜价格处于历史低位，替代品需求刺激因素减弱，进一步抑制了鸡蛋消费。由于鸡蛋产量充足，而消费端走货缓慢，生产环节和流通环节的库存天数环比增长，且库存水平高于过去两年。鸡蛋价格预计将继续偏弱运行，市场库存积压和供强需弱的局面难以快速改善。

  淘汰蛋毛鸡价格稳中有跌。鸡蛋价格偏弱，养殖企业淘汰老鸡现象增多，但农贸市场需求依旧一般，屠企采购积极性偏低。短期淘鸡价格或偏弱震荡。山东地区均价10.41元/公斤，较昨日持平；江苏地区均价11.40元/公斤，较昨日下跌0.20元；辽宁地区均价11.01元/公斤，较昨日持平。白羽肉毛鸡价格稳中有跌。毛鸡市场供大于求，屠企开工率偏低，压价收鸡为主。同时，饲料价格上涨，养殖成本提高，亏损情况下出栏积极性较高，预计短时肉鸡行情或震荡运行。山东主产区均价5.77元/公斤，较昨日下跌0.03元；辽宁均价6.18元/公斤，较昨日下跌0.01元；江苏主销区均价7.16元/公斤，较昨日持平。白羽肉鸡苗价格稳中有涨。受鸡苗价格低位刺激，养殖户补栏较前期略有好转，企业排苗计划加快。不过，饲料价格上涨，毛鸡价格依旧低位，多数养殖户控制成本情绪偏重，预计短期鸡苗价格或偏强震荡，但上行空间存在限制。山东主产区均价1.78元/羽，较昨日上涨0.05元；辽宁均价2.12元/羽，较昨日上涨0.07元。

  1、猪评：周末猪价持续稳弱稳震荡 短期价格或在区间内窄幅震荡为主（2025年2月17日）。

  2、农业农村部：2月17日全国农产品批发商业市场猪肉平均价格为21.76元/公斤 比上周五下降0.1%。

  3、国家统计局：2月上旬生猪(外三元)价格为15.0元/千克 环比下降3.8%。

  春节期间，为确保广大人民群众能够享用安全、放心的畜产品，长洲区农业农村局积极做出响应，全方位开展了畜牧业产品质量安全监测工作。此次行动覆盖了养殖场、屠宰场以及市场流通等诸多关键环节，旨在通过严格的监管措施，全力保障畜产品质量安全。

  长洲区农业农村局组建检查小组深入烽明、亿人、兴龙等屠宰场生产一线，对各屠宰场的安全管理制度执行情况及生猪检疫票证、数量核对、产地溯源等进行全方位检查。同时，检查小组还细致排查了屠宰场的设施设备正常运行状况、标准化的安全管理及特种作业操作的规范性，以确保在所有环节均无任何安全隐患。

  在抽检过程中，检查小组运用随机抽样的科学方法。聚焦肉类、禽蛋等重点畜产品，从源头到成品全流程、多维度严格把控质量，全力保障消费者舌尖上的安全。据统计，已在烽明、亿人、兴龙等屠宰场完成了697头牲畜的“瘦肉精”项目检测，且全部检测结果均为阴性。

  长洲区农业农村局强调，未来将持续加大安全生产监督管理力度，不断健全监督管理体系，提升监管效率。同时，将逐步扩大宣传力度，增强畜牧业从业者的安全观念与责任意识，确保畜牧业安全风险隐患能够得以及时发现与有效排除。

  为贯彻落实《农业农村部关于实施养殖业节粮行动的意见》文件精神，2月11日，武宣县畜牧工作站乡村科技特派员深入生产一线开展技术服务，旨在推动全行业提升节本增效能力水平。科技特派员以促进养殖业降本增效、保障国家粮食安全和畜禽水产品供应安全为核心，以践行大食物观、构建多元化食物供给体系和粮食节约行动为目的。依托我县资源禀赋，深入挖掘存量非粮饲料资源，加快农副资源提效加工利用，丰富饲料粮替代资源供给。重点向养牛业推广精准饲料配方技术，推广应用以糖厂滤泥为原料制作发酵饲料等技术，推广种植全株青贮玉米，将单纯的粮仓变为粮仓+奶罐+肉库，将粮食、经济作物的二元结构调整为粮食、经济、饲料作物的三元结构。优化肉牛饲草料结构，增加优质饲草饲喂比例，促进以草代料。返回搜狐，查看更加多