不少史书典籍中从前记载饥馑时期，人们吃草吃树皮，把土地上全部能吃的东西全都吃掉了，其时是“年终而树皮尽矣，则又掘山中石块而食。其石名青叶，味腥而腻，少食则饱”。其间名为“青叶”的石头，实际上的意思便是观音土。这种观音土是一种粘土，也被称为糯米土、高岭土。

  观音土的主要成分是蒙脱石，化学成分很安稳，并且富含锌、镁、铝、硅等矿物质，还有一个“全能石”的美称。但你们别看观音土如同含有不少人体所需求的元素就很养分的姿态，实际上观音土里的元素，人体是吸收不了的。少数食用观音土会让人觉得饱，但十分简单形成腹胀，所以饥馑时期不少人吃了观音土，不是被饿死的，而是活活被胀死憋死的，吃进去了排不出来啊。

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